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Château de Salles | AOP Buzet | 2016

10.00

2016 est un très beau millésime pour le Buzet rouge. Nous avons eu la chance de passer au travers du gel, des maladies et de la grêle. Les très beaux raisins récoltés, grâce à des conditions climatiques idéales, nous ont permis de réaliser de grands vins.

Appellation : Buzet AOP
Cépage : 50% Merlot, 30 % Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon.
Sol : Côteaux argilo-calcaires profonds et graveleux
Superficie : 5Ha
Rendement : 55 Hl/Ha. 

DEGUSTATION

Robe : riche, concentré, dense, foncé
Nez : fruits mûrs, riche, épicé, caramel, cachou, vanille, pruneau
Bouche : riche, très belle matière, tanins partiellement fondus, très bonne longueur en bouche, attaque puissante
Accord mets & vins : viande de gibier, magret, confit de canard à l’orange accompagné de pruneaux
Température de dégustation : 16-17°C
Garde : Vous pouvez le boire maintenant car les tanins ont bien fondu. Beau potentiel de garde de 7 à 8 ans.

 

RECOMPENSES
Médaille d’Or au concours international des vins du guide Gilbert et Gaillard 2019

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