Château de Salles | AOP Buzet | 2019

Le Millésime 2019 est un grand vin pour les rouges. Il y avait la chaleur et la pluie à chaque fois que nous l’attendions. 2019 se distinguera par la rondeur et le fruit éclatant du Merlot, tandis que le Cabernet Sauvignon affiche une superbe complexité et une grande fraicheur.

Appellation : Buzet AOP
Cépages : 50 % Merlot, 25 % Cabernet Franc et 25 % cabernet Sauvignon.
Sol : Côteaux argilo-calcaires profonds et graveleux
Superficie : 5Ha
Rendement : 42 Hl/Ha.

DEGUSTATION

Robe : rouge grenat foncé.
Nez : prometteur, fruit très mûrs, cassis, groseille, framboise.
Bouche : ample, souple, rond, agréable matière, équilibré.
Accord mets & vins : viandes blanches, rouges, gibiers, grillades.
Température de dégustation : 16 – 17°c.
Garde : les tanins ont partiellement fondu, vous pouvez le boire dès maintenant. Très beau potentiel de garde 8 à 10 ans.

RECOMPENSES
Nous attendons les résultats de la présentation du millésime 2019 à différents concours.